金陵科技学院 专业介绍
- 江宁校区：江苏省南京市江宁区弘景大道99号 幕府校区：江苏省南京市栖霞区中心村130号 白下校区：南京市秦淮区洪武路街道长白街100号
- 官网：https://www.jit.edu.cn/ ｜ 招生网：https://zsb.jit.edu.cn/
- 025-86188800,025-86188811 ｜
金陵科技学院专业
| 名称 | 【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
金陵科技学院专业介绍
金陵科技学院食品科学与工程专业介绍
培养目标
本专业培养专业基础扎实、实践能力强、创新意识突出，具有强烈的社会责任感和优良的职业道德。能系统地掌握现代食品加工和检验技术，在食品领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计以及食品安全检测等方面的工作，能为地方经济发展服务，且具备一定创新思维的应用型、创业型高级工程技术人才。
主干课程
食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺原理、发酵食品工艺学、食品理化检验、动物性食品卫生检验学、畜产品加工学、水产食品加工学、生物信息学、食品生物技术、食品试验设计与统计分析基础、食品微生物检验技术等。
专业特色
本专业人才培养以理论基础扎实，注重实践教学、应用技术能力培养强为重点，食品加工与安全检测为本专业的培养特色。拥有食品分析、生物化学、食品安全与控制、畜禽水产品加工、粮油果蔬加工、发酵工艺、添加剂等多个专业实验室，一个特禽生产与质量控制教学实验平台，同时还拥有恒顺企业创新中心（国家级）----金陵科技学院生物工程分中心、南京森海鱼油加工工程技术研究中心、卫岗奶业集团、南京克里斯汀食品有限公司、祯祥（苏州）食品有限公司、宝生源食品有限公司等多个实验实训基地，为培养应用型人才提供了良好条件。
就业去向
可在商检、食品安全管理、技术监督、卫生防疫、食品储运、海关、工商、检验检疫等部门工作，也可在各类食品生产企业从事生产、研发、营销、检验检疫等工作。
金陵科技学院开设的其它专业
管理学
管理学
管理学
管理学
经济学
经济学
经济学
管理学
文学
管理学
管理学
文学
工学
工学
工学
工学
工学
管理学
工学
工学
工学
文学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
艺术学
艺术学
艺术学
艺术学
艺术学
艺术学
农学
农学
农学
农学
农学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
艺术学
工学
工学
文学
管理学
工学
工学
工学
医学
艺术学
理学
工学
工学
工学
