福建中医药大学 专业介绍
- 旗山校区：福建省福州市闽侯县上街邱阳路1号 屏山校区：福建省福州市五四路282号
- 官网：https://www.fjtcm.edu.cn/ ｜ 招生网：https://zsb.fjtcm.edu.cn/
- 0591-22861003,0591-22861250 ｜
- xzbgs@fjtcm.edu.cn
福建中医药大学专业
| 名称 | 【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
福建中医药大学专业介绍
福建中医药大学食品科学与工程专业介绍
大学本科，学制四年，授予工学学士学位。（隶属药学院）
培养目标
培养适应社会主义现代化建设和未来社会与科技发展需要的，德智体美劳全面发展，富有良知和责任感，具有创新精神、实践能力和国际视野，以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程相关的教育、研究、进出口、卫生监督安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专业人才。
主要课程
食品微生物学、食品工程原理、食品分析检验、食品机械与设备、食品卫生与安全、食品安全与质量管理学、中医药膳学、中药保健食品研究与开发、营养学、分析化学等。
专业特色
依据中医药院校的特色，教学计划包括食品科学基础知识学习，以及中医营养、药膳、功能性食品等相关课程，培养具备中医药学理论基础，开展营养食品或功能性食品及相关领域研发、生产、品质管理等相关工作的专业人才。
就业方向
在食品相关行业从事生产技术管理、质量控制、产品研发、工程设计、市场营销、技术监督、卫生防疫、检验检疫等工作，或功能性食品及相关领域研发、生产、品质管理等相关工作的专业技术人才。
福建中医药大学开设的其它专业
医学
医学
医学
医学
医学
医学
医学
医学
医学
医学
医学
管理学
管理学
医学
医学
工学
管理学
医学
