玉林师范学院 专业介绍
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玉林师范学院专业
| 名称 | 【旅游管理类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 管理学 |
| 专业类别 | 旅游管理类 |
| 年限 | 四年 |
玉林师范学院专业介绍
玉林师范学院酒店管理专业介绍
培养目标
本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求
本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力
- 掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；
- 掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；
- 具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；
- 熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；
- 了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；
- 具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；
- 具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。
主干学科
管理学、经济学。
核心课程
旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
主要实践性教学环节
酒店岗位职能的服务与管理实习。
主要专业实验
酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
修业年限
四年。
授予学位
管理学学士。
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