浙江旅游职业学院 专业介绍
双高
- 杭州校区：浙江省杭州市萧山高教园区耕文路399号 千岛湖校区：浙江省杭州市淳安县文昌镇千岛湖大道2015号
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浙江旅游职业学院专业
| 名称 | 【旅游类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
浙江旅游职业学院专业介绍
杭州校区
专业特色：
本专业为浙江省高水平建设专业群（A类）核心专业；
教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015-2018年)》国家优质院校建设骨干专业；教育部第二批现代学徒制试点专业；浙江省〝十二五、十三五〞高职高专院校优势专业；联合国世界旅游组织旅游教育质量（UNWTO)认证专业；国家骨干院校重点建设专业。专业设置紧扣时代脉搏、行业新趋势，依托专业优势，增设智能化、咖啡创业、金钥匙等特色培养方向。
主干课程：
特色双语课，包括：前厅服务（双语）、 客房服务（双语）、中餐服务（双语）、西餐服务（双语）等；
数字化课程，包括：酒店信息管理技术、饭店信息系统、酒店数字化营销、新媒体应用、智慧酒店等。
技能证书：
1+X前厅服务运营职业技能等级证书，1+X餐饮服务管理职业技能等级证书，1+X酒店收益管理职业技能等级证书等
就业方向：
学校与多家国内外大型酒店集团合作开展订单人才培养，毕业后可直接进入知名酒店工作。学校鼓励学生继续深造学习，攻读专升本。
优秀毕业生：
张薇，2011届毕业生，现任嘉兴秀洲希尔顿花园酒店总经理。
谢云，2004届毕业生，现任杭州众安假日酒店总经理。
周奕婷，中新专升本项目二期学生，本科毕业后考入新加坡管理大学继续就读管理学硕士研究生，2021年毕业，目前在毕马威（全球四大会计事务所之一）任职。
实践活动：
学院每年为大型国际、国内赛事、接待活动提供志愿服务，深化实践育人，如G20峰会、世界互联网大会、世界旅游联盟·湘湖对话、杭州亚运会等。
千岛湖校区
专业特色：
校园金钥匙：专业拥有一个现代学徒制校园金钥匙订单班，学生秉持“先利人、后利己；你的感动，我的成就；你的温暖，我的期待”的哲学理念，利用业余时间服务在校师生，参与各类政府会议接待等服务实践。通过知行合一，由内而外地提高校园金钥匙综合素质，助力学生实现人生梦想。
见习餐厅：为促进产教融合，培养学生的实际运营能力，在职业技能训练课中，开设见习餐厅课程，组织学生全程参与餐厅的筹备和运营工作。见习餐厅项目突破课堂常规教学，积极引导学生参与真实的餐厅运营，实现学以致用。培养学生实践专业的相关技能，提前熟悉酒店的服务流程，为后期实习做好准备。
产业学院：为深化产教融合，更好地培养应用型人才，浙江旅游职业学院与凯悦酒店集团共同成立浙旅院悦旅产业学院。学校与凯悦旗下酒店（杭州君悦酒店、杭州柏悦酒店、宁波柏悦酒店、宁波湖畔凯悦尚萃酒店、阿丽拉乌镇、萧山机场凯悦等）协同建设“双师型”师资队伍，打造具有“凯悦”特色的专业课程，真正实现产教融合。
主干课程：
前厅服务与管理（双语）：采用双语教学，培养学生具有前厅操作技能、运营能力和服务个性化意识。
客房服务与管理（双语）：采用双语教学，培养学生具有客房的基础知识和技能以及管理能力和服务标准化意识。
餐饮服务与管理（双语）：采用双语教学，培养学生具有餐饮的基础知识和技能以及经营能力和服务创新意识。
酒店数字化营销：培养学生具有数字化营销的基础知识和技能以及市场化经营思维和数字化营销的意识。
专业课程丰富多彩，注重学生的综合素质发展，备受学生喜爱，比如服务心理学、茶艺与茶道、鸡尾酒调制、葡萄酒品鉴、咖啡制作、新媒体应用等。
技能证书：
在获得学历证书的同时考取各类职业技能证书，例如：“1+X”酒店运营管理、茶艺师、咖啡师、调酒师、品酒师等。
就业方向：
本专业为培育出有能力、有素养、有格局、有热爱的“四有”酒店人，在校期间，学生有机会到国内外知名的奢华品牌酒店进行暑期实践或专业实习，包括澳大利亚、美国、马尔代夫、法国 、迪拜、韩国、日本、中国台湾、中国澳门等。学生在毕业后有机会在国内外知名连锁品牌的高星级酒店、旅游行政管理部门、酒店行业协会等单位工作。专业的平均就业率达97%，其中2019与2021届就业率高达99%。
优秀毕业生：
王豪，酒店管理与数字化运营专业2020届毕业生，现就职于千岛湖绿城喜来登度假酒店市场传媒美工设计主管岗位。荣获2020年度千岛湖洲际月度最佳员工、2021年度千岛湖洲际摄影大赛一等奖、2021年度杭州德乙甲文化传媒有限公司最佳设计师及先进个人。
池舒娴，酒店管理与数字化运营专业2020届毕业生，现就职于千岛湖洲际度假酒店总经理助理。在校期间曾获优秀团员、浙江省政府奖学金、全国大学生英语竞赛初赛院级二等奖。
巫鹏程，酒店管理与数字化运营专业2022届毕业生，现就职于三亚艾迪逊酒店会议宴会统筹助理，期间作为酒店方会议统筹负责人承接Bentley Motors Limited China(宾利中国)、Development Bank of Singapore(新加坡发展银行)、Novartis China(诺华医药)、中青旅中青博联等公司活动。在校期间曾任第四、五届校园金钥匙首席秘书长，代表校园金钥匙参与酒店管培生项目，在前厅、客房和市场销售部门完成轮岗实习。期间，参与“2022 Marriott International & BMW Car Handover Event”并被万豪国际大中华区提名感谢。
专业介绍：
本专业以培养国际化的酒店管理精英为理念，实行小班化订单教学，注重双语能力、职业素养的培养。致力于培养具有良好的职业道德和敬业精神、具有扎实的理论基本知识和熟练的操作技能以及酒店经营管理能力，能适应国内外高星级酒店的前厅、客房、餐饮等一线工作或人力资源、市场营销、财务等二线工作所需要的高素质复合型人才。培养学生的可持续发展能力，经过三至五年的岗位实践和工作积累，能够成为符合酒店与旅游业所需的中高层管理者。
专业荣誉：
2020年成为浙江省高水平建设专业群（A类）核心专业。2021年，专业更名为酒店管理与数字化运营专业。
浙江省高水平建设专业群（A类）核心专业。
联合国世界旅游组织旅游教育质量（UNWTO）认证专业。
教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》国家优质院校建设骨干专业。
教育部现代学徒制试点专业。
省级示范院校重点建设专业。
省级特色专业、省级优势专业。
2018年韩国世界技能大赛咖啡调制金奖一项、鸡尾酒调制金奖一项。
2020年城市暨院校咖啡冲煮大赛一等奖。
2021年韩国世界技能大赛咖啡调制金奖两项、鸡尾酒调制金奖两项。
2022年全国大学生咖啡冠军联赛二等奖。
2022年韩国世界节能大赛咖啡调制金奖两项、银奖一项，鸡尾酒调制金奖两项。
2023年全国行业职业技能竞赛（学生组）暨第三届悦鲜活杯全国咖啡师职业技能竞赛金奖。
浙江旅游职业学院开设的其它专业
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交通运输大类
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财经商贸大类
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教育与体育大类
旅游大类
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