泰山职业技术学院 专业介绍
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- 0538-8628178,0538-8628118 ｜
泰山职业技术学院专业
| 名称 | 【农业类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 农林牧渔大类 |
| 专业类别 | 农业类 |
| 年限 | 三年 |
泰山职业技术学院专业介绍
泰山职业技术学院 - 茶叶生产与加工技术专业介绍
专业层次
专科
基本修业年限
三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。
主要职业能力
- 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
- 具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；
- 熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；
- 熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；
- 熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；
- 掌握茶叶加工的工艺流程；
- 掌握茶叶的审评与检验的技术技能；
- 掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。
核心课程与实习实训
核心课程
植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。
实习实训
在校内进行茶树标本采集制作，茶树主要害虫的观察与识别，茶树病虫害诊断与防治等实训。
在茶叶企业以及相关检疫部门进行实习。
职业资格证书举例
茶园工、茶叶加工工、茶艺师、评茶员
衔接中职专业举例
茶叶生产与加工
接续本科专业举例
园艺植物科学与技术
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