商丘职业技术学院 专业介绍
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商丘职业技术学院专业
| 名称 | 【生物技术类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 生物与化工大类 |
| 专业类别 | 生物技术类 |
| 年限 | 三年 |
商丘职业技术学院专业介绍
食品生物技术专业介绍
专业概述
食品生物技术专业是商丘职业技术学院围绕国内外食品生命科学的发展而设置的特色专业。该专业旨在培养具备食品加工生产工艺技术、发酵工程技术、分离纯化和食品检验等知识和技能的高素质应用型人才。
培养目标
本专业培养具有食品加工生产工艺技术、发酵工程技术、分离纯化和食品检验的知识和技能，能在食品加工、医药工业等行业企业从事生产与开发、经营与管理、检测和分析等工作的高素质应用型人才。
课程设置
主要课程包括：食品营养、食品加工工艺、食品检验、生物分离技术、发酵工程、酶制剂生产与应用、食品质量安全管理、食品贮运与营销等。
专业特色
本专业师资队伍结构合理，分析、加工、检测设备先进，培养的学生知识结构新、创新能力强；在食品加工、检测分析等领域具有显著的优势和特色。
就业方向
毕业生可在农业、环保、工业、医药、食品等行业企业从事与食品生物技术有关的应用技术开发、生产管理、检测分析、外贸检疫等工作或专升本、读研继续深造。
总结
食品生物技术专业是商丘职业技术学院的特色专业，致力于培养具备食品加工、发酵工程、分离纯化和食品检验等知识和技能的高素质应用型人才。通过系统的课程学习和实践训练，学生能够在食品加工、医药工业等行业企业中胜任生产与开发、经营与管理、检测和分析等工作，或选择继续深造。
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