佛山职业技术学院 专业介绍
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佛山职业技术学院专业
| 名称 | 【药品与医疗器械类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 药品与医疗器械类 |
| 年限 | 三年 |
佛山职业技术学院专业介绍
佛山职业技术学院 - 食品药品监督管理专业介绍
一、培养目标
本专业培养思想政治坚定，德技并修，全面发展，具有扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品药品分析检测，食品药品质量控制，食品药品安全评价与监管等知识和技术技能；面向食品，药品等行业的质量控制与监管领域的高素质技术技能型人才。
二、主干课程
食品生物化学、食品微生物基础、食品法律法规与标准、食品加工技术概论、药品经营质量管理实务、食品微生物检验技术、食品生产质量管理、食品感官检验、药物分析检测技术、药事管理与法规、中药知识与应用、食品添加剂应用技术、食品毒理学。
三、职业能力（关键能力）
- 能对食品药品的原辅料，半成品和成品进行理化检验，微生物检验；
- 具有危害分析，生产经营企业食品药品质量安全体系建立及质量安全控制能力；
- 具有对食品药品生产经营过程进行过程监测，质量控制和改进的能力；
- 具有食品药品质量安全的法制宣教，法规标准的实施能力；
- 具有食品药品生产经营企业一线生产管理能力；
- 初步具备食品、药品的市场营销能力；
- 食品药品质量安全控制与管理能力。
四、就业方向
主要在食品药品生产经营企业、食品药品检验机构、食品药品监管部门等从事食品药品质量检测或体系监控与建设，主要工作岗位有企业现场QC、QA、质量专员、体系专员、食品安全管理师、药师、原料采购员、营销员等。
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