广州工商学院 专业介绍
- 广州校区：广州市花都区狮岭南环路28号 佛山校区：佛山市三水区乐平镇三花路166号
- 官网：https://www.gzgs.edu.cn/ ｜ 招生网：https://www.gzgs.edu.cn/zsb/
- 020-86914402,020-86929603 ｜
广州工商学院专业
| 名称 | 【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
广州工商学院专业介绍
广州工商学院食品质量与安全专业介绍
专业概述
广州工商学院食品质量与安全专业是一门结合食品科学、质量管理与安全控制等多学科知识的本科专业。该专业旨在培养具备扎实的食品科学基础知识和食品安全管理能力的高级专门人才，以满足食品行业对高质量、安全食品的需求。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品质量与安全的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品分析检测、食品安全管理、食品质量控制等方面的能力，能在食品生产、加工、流通、消费等领域从事食品质量与安全控制、监督管理、技术开发及科学研究等工作的高级应用型人才。
课程设置
本专业的核心课程包括：基础化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品质量管理学、食品分析、食品微生物检验、食品毒理学、现代仪器分析、食品添加剂、食品标准与法规、食品安全监督管理、冷链食品安全控制、食品营销学、食品企业管理、食品包装学、食品掺伪鉴别检验、专业英语等。
专业特色
广州工商学院食品质量与安全专业注重理论与实践相结合，通过实验室实训、企业实习等多种形式，提升学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。同时，专业课程设置紧跟食品行业发展趋势，涵盖食品安全管理、食品质量控制、食品分析检测等多个领域，确保学生具备全面的专业知识和技能。
就业方向
毕业生可在食品卫生与检疫、质量技术监督、质量认证、出入境检验检疫、食品分析检测、食品安全管理、食品安全控制、食品加工与保藏、食品贸易、市场营销、食品的科研和教学、食品冷链物流、医药产品冷链物流等相关领域从事工作。
总结
广州工商学院食品质量与安全专业通过系统的课程设置和实践教学，培养具备扎实理论基础和实际操作能力的高级应用型人才。毕业生在食品行业的多个领域具有广泛的就业前景，能够为保障食品安全和提升食品质量做出重要贡献。
广州工商学院开设的其它专业
工学
管理学
管理学
教育学
经济学
管理学
经济学
管理学
文学
文学
艺术学
艺术学
管理学
管理学
管理学
管理学
管理学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
工学
艺术学
艺术学
经济学
经济学
管理学
艺术学
工学
电子与信息大类
财经商贸大类
教育与体育大类
财经商贸大类
文化艺术大类
财经商贸大类
