名称 【食品类】
层次
国家特色专业 否
专业类型 食品药品与粮食大类
专业类别 食品类
年限 三年

食品检验与检测技术专业介绍
1.培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识,爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造等行业的农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、生化检验技术人员、食品安全管理师、质量认证认可工程技术人员等职业,能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高技能人才。
2.核心课程
仪器分析、食品微生物检验技术、食品快速检测技术、食品理化分析技术、实验室组织与管理、食品标准与法规、食品安全与质量控制技术
3.就业方向
本专业毕业生主要面向营养健康行业、农副食品加工业、保健食品制造业、酒、饮料和 精制茶制造业、调味料食品制造业、餐饮业、质检技术服务业等食品的相关领域从事公共营养师、健康管理师、营养配餐员,农产品食品检验员,食品生产、研发和销售,普通食品、 保健食品和功能性食品质量检验,质量认证认可工程技术人员等岗位的工作。
https://www.gzkmu.edu.cn/swjkxy/zyjs/spjyjcjsyzy.htm

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