四川旅游学院 专业介绍
- 龙泉校区：四川省成都市龙泉驿区红岭路459号 青羊校区：四川省成都市青羊区一环路西二段17号
- 官网：https://www.sctu.edu.cn/ ｜ 招生网：https://www.sctu.edu.cn/zsjyc/
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四川旅游学院专业
| 名称 | 【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
四川旅游学院专业介绍
（本科，学制四年，工学学士学位，选考科目：物理+化学）特色优势：四川省高校“强国行”专项专业、四川省第二批高等学校课程思政专业、四川旅游学院应用示范专业。主要课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物化学等课程实验、食品科学导论、畜产品工艺学、食品安全学、果蔬工艺学、食品微生物检验、食品理化检验、食品感官鉴评等。培养目标：培养德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人为总目标，立足四川，面向餐饮食品行业标准化、规范化、国际化发展的人才需求，培养具备食品质量与安全专业基本知识和技能的人才。就业方向：毕业生应具有创新意识、创业精神、实践能力和持续发展潜力，能在餐饮食品及相关企业、检测认证机构和监督管理部门等企事业单位从事质量管理、检测认证、安全评价和技术开发等方面工作的高素质应用型人才。
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