乐山职业技术学院 专业介绍
- 四川省乐山市市中区青江路中段1336号
- 官网：https://www.lszyxy.edu.cn/ ｜ 招生网：https://zsw.lszyxy.edu.cn/
- 0833-2152600 ｜
乐山职业技术学院专业
| 名称 | 【旅游类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
乐山职业技术学院专业介绍
【专业特色】
学院重点建设专业，首批省级现代学徒制试点专业，国家教育部第三批现代学徒制试点专业。
【主干课程】
国际接待业概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、会展实务、酒店厨政管理、酒店数字化营销和运营、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店专业英语等。
【技能证书】
1+X证书——“前厅运营管理”“餐厅服务管理”。
【职业定位】
本专业面向国内外高级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿等相关企业，培养懂精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理的高素质技术技能人才。学生毕业后可在国内外住宿、餐饮等相关企业，从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。
【师资队伍】
本专业拥有一支结构合理、专兼结合、专业能力强的教学团队。现有专兼职教师共25人，其中专任教师21人，专职辅导员4人，本专业现有教授2名，副教授5名，博士2名，硕士学位比例68%；双师教师占76%，其中中级双师5人；四川省学术和技术带头人后备人选1人，四川省旅游业青年专家1名，乐山市学术和技术带头人2名，乐山市社科联成果评审专家1人。成功申报2个院级教师教学创新团队。建成了2个专业发展需要的“双师培养基地”，2名教师获“中国西部酒店业年度人物”。引入了近20名企业行业优秀兼职教师；聘请了6名行业“客座教授”和1名院校专家。3名教师获聘乐山市乡村振兴专家；2名教师是酒店星评专家。已初步形成一支结构基本合理、专兼结合的双师素质教学团队，为专业建设提供了师资保障。同时专业教师按五年一轮岗的计划参与企业顶岗实习，以提高教师岗位教学能力。
【教学设施】
本专业建有理实一体的生产性实训基地——学术交流中心，是一个集教学、实训、培训、会议、餐饮、住宿于一体的多功能酒店，此外还有配套设置的茶艺实训室、酒吧与酒水实训室、旅行社实训室等。
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