浙江药科职业大学 专业介绍
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浙江药科职业大学专业
| 名称 | 【食品类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品类 |
| 年限 | 四年 |
浙江药科职业大学专业介绍
浙江药科职业大学 - 食品营养与健康专业介绍
培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，熟悉法律法规和标准，掌握食品科学、营养学、生物学、中药学等专业知识和技术技能，面向功能食品生产企业和食品检测、营养评价、医疗卫生、养老、体育健身等机构，能够从事功能食品生产与开发、营养检测与功能评价、膳食管理与营养干预等工作的高层次技术技能人才。
专业核心课程
- 食品安全与毒理
- 食品分析与检验
- 食品营养学
- 食品加工与保藏
- 食品质量管理
- 功能食品加工与设计
- 营养功能成分检测与评价
- 膳食营养干预
主要专业实践
- 膳食指导与营养干预综合实训
- 功能食品开发与评估综合实训
- 职业技能等级证书
- 劳动教育实践
- 药德教育实践
- 创新创业实践活动
- 大学生综合素养活动
- 岗位实习
- 毕业论文（设计）
未来发展
主要就业岗位
能够从事功能食品的生产开发及品质控制、营养检测与功能评价、膳食管理与营养干预、营养健康教育等相关工作岗位。
职业发展前景
在职位上，可成为研发主管、技术总监、总工程师、分析测试主任、健康管理师、营养咨询师等；在专业上，取得助理工程师、工程师、高级工程师、正高级工程师等职称，也可考取注册营养师、运动营养咨询与指导、粮农食品安全评价等1+X职业资格证书。
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